:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/U6d-Wuhe8pI6NBpuV7pG/6c33a73b990b55195e24410730e589.jpeg "Biskup ciasto")
Składniki
Biszkopt:
- 4 ks duże jajka
- 150 g cukru
- 110 g mąki pszennej tortowej
- 1 Łyżka mąki ziemniaczanej
- 11⁄3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu
Beza kokosowo-makowa:
- 4 ks białka
- 165 g cukru
- 1 szkło suchego maku
- 1 szkło Wiórków kokosowych
Krem budyniowo-maślany:
- 500 ml Mleka
- 3 łyżki cukru
- 4 ks żółtka
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g masla
Warstwa z galaretką i dżemem:
- 2 opakowanie galaretki wiśniowej
- 2 Okulary wody
- 1 duży słoik dżemu z czarnej porzeczki
Polewa czekoladowa:
- 100 g czekolady deserowej lub pół na pół gorzkiej i mlecznej
- 2 łyżki masla
- 2 łyżki Mleka
Najnowsze ulotki
Procedura
Ciasto: Przesiać mąkę pszenną i ziemniaczaną i wymieszać razem.
Jajka w temperaturze pokojowej.
Oddziel białka od żółtek i dodaj do żółtek proszek do pieczenia i ocet - dokładnie wymieszaj.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawać cukier. 5. Dodać żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia i octem i wymieszać.
Następnie wsyp przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Pozostaw ciasto do ostygnięcia.
Beza kokosowa: Białka na bezy powinny mieć temperaturę pokojową.
Ubić je ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Następnie stopniowo dodawać cukier po jednej łyżce.
Dodać mak i wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.
Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut. Wyjmij upieczone bezy z piekarnika i odstaw na bok.
Maślany krem budyniowy: Połowę mleka wymieszać z żółtkami i obiema mąkami na pastę.
Drugą część mleka zagotować z cukrami.
Gdy mleko się zagotuje, zdejmij je z ognia i dodaj do niego masę z żółtek. 16.
Wstawić z powrotem na kuchenkę i gotować, ciągle mieszając. Przykryj ugotowany krem folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Ubijaj masło przez kilka minut, aby stało się puszyste i lżejsze. Następnie dodawać po trochu ostudzony budyń
Ułożyć warstwę galaretki i dżemu: Doprowadzić wodę do wrzenia, zdjąć z ognia i rozpuścić obie galaretki.
Dodać dżem porzeczkowy do gorących galaretek i dokładnie wymieszać, odstawić i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Złożyć na ciasto: biszkopt zalać tężejącą galaretką z dżemem. Wstawić do lodówki do zastygnięcia galaretki.
Na zastygniętą galaretkę wylać krem maślany i rozprowadzić go na galaretce.
Polewa czekoladowa: czekoladę połamać i umieścić w szklanej lub metalowej misce razem z masłem i mlekiem.
Zawartość miski rozpuścić w kąpieli wodnej.
Nałożyć polewę do rękawa cukierniczego z małą okrągłą końcówką i udekorować wierzch ciasta esencjami czekoladowymi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vP96xHvtOG7lslrW6-Oa/fefbf3ecb4df0042c5d67a186a0e7b.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Niebo z jabłkami i orzechami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0AIzznbxENMIDQYb7hOu/c2a655174bc239df986a2a7a4182fe.png "Podgląd przepisu Przepis na dżem z grzanego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fN7KIPqD9pOIbOS3akYJ/8bf2262c72badb98d3d3d80936724e.jpeg "Podgląd przepisu Kaczka pieczona w kawałkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a6fYiy9arvJWiSxxPSGA/fd72a6f858b50e0d453f8f6d64df6e.jpeg "Podgląd przepisu Muffinki orzechowe")
