:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WmtnAIyDm1uHyVKgOTHf/91ce730c102f861e60f21749ae9504.jpeg "Bigos z boczniakami")
Składniki
- 1⁄2 kg kiszonej kapusty
- 1⁄2 kg świeżej kapusty
- 300 g boczniaków
- 2 ks cebule
- 4 zęby czosnku
- 2 ks liście laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 Łyżka cukru
- 2 litry wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Na początku odsącz kiszoną kapustę, a świeżą drobno posiekaj. To ważne, aby surowe warzywa były dobrze przygotowane na duszenie. Jeżeli kiszona kapusta jest zbyt kwasna, warto ją przepłukać pod bieżącą wodą.
Boczniaki umyj, pokrój w paski, a następnie zeszklij na patelni z dodatkiem oleju. Podczas smażenia grzybów nie dodaję soli, ponieważ wyciąga ona wodę.
Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Dodaj je do patelni do boczniaków i dusź, aż cebula stanie się szklista.
W dużym garnku umieść oba rodzaje kapusty, dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz odrobinę soli i pieprzu.
Do garnka dodaj podsmażone boczniaki z cebulą i czosnkiem. Następnie zalej wszystko wodą.
Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 2,5 godziny. W międzyczasie, jeżeli bigos będzie zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody.
Na końcu, jeśli bigos jest zbyt kwasny, dodaj cukier. Pamiętaj, aby po około dwóch godzinach gotowania spróbować bigosu i doprawić go do smaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TZsTGEvv895H1-tY1nrP/01766a9dec9ffcd2c4d4bc3d6accb5.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z gruszkowym dżemem")
