:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WmtnAIyDm1uHyVKgOTHf/91ce730c102f861e60f21749ae9504.jpeg "Bigos z boczniakami")
Składniki
- 1⁄2 kg kiszonej kapusty
- 1⁄2 kg świeżej kapusty
- 300 g boczniaków
- 2 ks cebule
- 4 zęby czosnku
- 2 ks liście laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 Łyżka cukru
- 2 litry wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Na początku odsącz kiszoną kapustę, a świeżą drobno posiekaj. To ważne, aby surowe warzywa były dobrze przygotowane na duszenie. Jeżeli kiszona kapusta jest zbyt kwasna, warto ją przepłukać pod bieżącą wodą.
Boczniaki umyj, pokrój w paski, a następnie zeszklij na patelni z dodatkiem oleju. Podczas smażenia grzybów nie dodaję soli, ponieważ wyciąga ona wodę.
Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Dodaj je do patelni do boczniaków i dusź, aż cebula stanie się szklista.
W dużym garnku umieść oba rodzaje kapusty, dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz odrobinę soli i pieprzu.
Do garnka dodaj podsmażone boczniaki z cebulą i czosnkiem. Następnie zalej wszystko wodą.
Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 2,5 godziny. W międzyczasie, jeżeli bigos będzie zbyt gęsty, możesz dodać trochę wody.
Na końcu, jeśli bigos jest zbyt kwasny, dodaj cukier. Pamiętaj, aby po około dwóch godzinach gotowania spróbować bigosu i doprawić go do smaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ixps0FqWZ88znO_9qfcd/43d3236e607ed20730c7aa9926bda3.jpeg "Podgląd przepisu Mięso mielone z makaronem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/d60022552d05807ed16b6d3924efd4.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
