Babeczki bananowe bez mąki
Przepis na zdrowe babeczki bananowe bez mąki. Te muffinki są smaczne, wilgotne i nie zawierają mąki, dzięki czemu są idealne dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową lub nietolerujących glutenu.
Składniki
- 2 Kawałki dojrzałe banany
- 4 jajka
- 1⁄2 kubek Miód
- 1⁄2 kubek Roztopiony olej kokosowy
- 1 łyżeczka Esencja waniliowa
- 21⁄2 kubek Mąka migdałowa
- 1⁄2 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1⁄4 łyżeczka Herbata Soda Bicarbs
- 1⁄4 łyżka stołowa sól morska
- 1⁄2 kubek posiekane orzechy
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj formę do muffinek - umieść w niej papierowe babeczki.
W blenderze zmiksuj banany, jajka, miód, roztopiony olej kokosowy i esencję waniliową na gładką masę.
W innej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól morską.
Dodaj mieszankę bananów do suchej mieszanki i dobrze wymieszaj, aż utworzy się ciasto.
Jeśli chcesz, dodaj do ciasta posiekane orzechy i ponownie wszystko wymieszaj.
Napełnij przygotowane babeczki do 3/4 wysokości ciastem i piecz w piekarniku przez 25-30 minut.