REKLAMA
Źródło: dulezidar from Getty Images
Zupa ze szparagów
Zupa ze szparagów to wykwintny przepis, który pozwoli Ci skosztować wiosennej świeżości szparagów w pysznym bulionie. Idealny na eleganckie kolacje, ale łatwy do przygotowania na codzienny posiłek.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 500 g Szparagi
- 1 ks cebula
- 2 zęby czosnek
- 11⁄2 l bulion warzywny
- 50 g masło
- 150 ml śmietana 18%
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
45 min.
1. Krok
Przygotuj szparagi.
2. Krok
Na patelni zeszklij cebulę i czosnek na maśle.
3. Krok
Dodaj szparagi, dusi je przez kilka minut, a potem dodaj bulion.
4. Krok
Gotuj zupę przez około 20 minut, až szparagi będą miękkie.
5. Krok
Zblenduj zupę na gładko i dopraw solą i pieprzem.
6. Krok
Przed podaniem dodaj do zupy śmietanę i delikatnie wymieszaj.
7. Krok
Podawaj gorąco, posypane świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie posiekaną natką pietruszki.