:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZjEfLASpbRHXXui3zDsc/6100e5768750c38cdf7fb1cb2726c2.png "Zupa z puree ziemniaczanego w 35 minut")
Źródło: Johanna Mühlbauer for Adobe Stock
Zupa z puree ziemniaczanego w 35 minut
Jedną z moich absolutnie ulubionych zup jest ta zupa ziemniaczana. Jest pożywna, sycąca i ma gładką, kremową konsystencję, która jest po prostu cudowna. To świetny przepis, który przygotowuję od wielu lat i modyfikuję od czasu do czasu, ale podstawowy smak zawsze pozostaje taki sam i po prostu nie można mu się oprzeć.
Składniki
- 6 duży ziemniaki
- 2 padlinożerca
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 1 l bulion warzywny
- 200 ml Krem
- sól, pieprz
- 2 Tablespoon masło
- świeża pietruszka
- Grzanki (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na zupę ziemniaczaną, najpierw obierz ziemniaki, marchew i cebulę i pokrój je na średniej wielkości kawałki. W tym miejscu należy wspomnieć, że rozmiar kawałków wpływa na czas gotowania. Duże kawałki wymagają dłuższego czasu gotowania.
Umieść masło w dużym garnku i podsmaż w nim cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste. Podczas procesu gotowania często jestem pytany, na jakim ogniu powinno się smażyć. Tutaj zalecam smażenie cebuli i czosnku na średnim ogniu.
Teraz dodaj kawałki ziemniaków i marchewki i pozwól im smażyć się przez kilka minut. Zauważyłem, że nadaje to potrawie głębszy smak.
Dodaj bulion warzywny i gotuj zupę przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Gdy warzywa będą miękkie, możesz zmiksować zupę za pomocą blendera ręcznego lub robota kuchennego na gładką masę. Pamiętaj, aby nie ustawiać urządzenia na pełną moc, ponieważ zupa będzie zbyt rzadka. Zalecam zacząć powoli i stopniowo zwiększać prędkość.
Na koniec dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem. Dodanie śmietany na końcu zapewnia dodatkową kremową konsystencję i smak.
Podawać zupę ziemniaczaną na gorąco i udekorować natką pietruszki i grzankami (opcjonalnie). Na wierzch zupy dodać odrobinę śmietany.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
