REKLAMA
Żeberka pieczone

Żeberka pieczone

REKLAMA

Składniki

porcje
4

Mięso

  • 212 kg żeberka wieprzowe Dodano do
  • 1 Łyżeczka słodka papryka mielona Dodano do
  • 1 Łyżeczka Chili w proszku Dodano do
  • 14 Łyżeczka Pieprz cayenne Dodano do
  • 12 łyżki Chipotle w proszku Dodano do
  • 1 Łyżka Brązowy cukier Dodano do
  • 1 Łyżeczka Cebula w proszku Dodano do
  • 1 Łyżeczka Czosnek w proszku Dodano do
  • sól Dodano do
  • Przyprawy Dodano do

Sos

  • 12 kubki Posiekana cebula Dodano do
  • 2 goździki czosnek Dodano do
  • 12 kubki Bourbon whisky Dodano do
  • 114 kubki keczup Dodano do
  • 13 kubki Brązowy cukier Dodano do
  • 13 kubki ocet jabłkowy Dodano do
  • 2 łyżki stołowe Sos Worcestershire Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Najpierw przygotuj sos. Umieść posiekaną cebulę, czosnek, ketchup, whiskey, cukier, ocet i sos Worcestershire na patelni. Wszystko razem dobrze poddusić.

Żeberka pieczone - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

2. Krok

Gdy sos będzie gotowy, przełożyć go do blendera i zmiksować na gładką masę. Odstawić do posmarowania mięsa.

3. Krok

Umyj żeberka i razem ze wszystkimi przyprawami i ziołami przygotuj mieszankę do natarcia żeberek. Ułożyć żeberka na ruszcie, przykryć folią i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piec mięso przez około godzinę.

Żeberka pieczone - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

4. Krok

Po godzinie pieczenia posmarować mięso sosem i ponownie przykryć, piec przez kolejną godzinę.

Żeberka pieczone - etap przygotowania 1

Źródło: Youtube

5. Krok

Po tym czasie ponownie posmaruj mięso i piecz bez przykrycia, aż będzie chrupiące.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciasta

379 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Ciastka

349 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy

Gotowane

1452 przepisy

Na patelni

560 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Kolacja

2016 przepisy

Deser

1521 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy