:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CPWIBVM-Ml0Y2mjq0b6o/8b8f6f307967d9c5234fcc5f887fe1.jpeg "Wegańskie ciasteczka waniliowe i migdałowe")
Źródło: Pixabay: Sabrina_Ripke_Fotografie
Wegańskie ciasteczka waniliowe i migdałowe
Ten przepis na ciasteczka jest moim ulubionym podczas ferii zimowych. Pomimo braku masła, ciasteczka mają cudowną konsystencję i nieodparty smak dzięki połączeniu migdałów i wanilii. Użycie oleju kokosowego zamiast masła nadaje ciasteczkom cudownej lekkości bez uszczerbku na smaku. Przepis ten został wypróbowany i przetestowany kilka razy w domu i okazał się doskonały!
Składniki
- 200 g mąka razowa
- 100 g Mielone migdały
- 100 g cukier
- 1 Łyżeczka esencja waniliowa
- 1 Szczypta sól
- 100 g olej kokosowy
- 3 Łyżka stołowa woda
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec wegańskie ciasteczka, wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mielone migdały, cukier i szczyptę soli w dużej misce. Dobrą radą jest przesianie mąki przed mieszaniem, aby uniknąć grudek i sprawić, że ciasteczka będą bardziej puszyste.
Olej kokosowy powinien być miękki, ale nie płynny. Dodaj go do suchych składników i wymieszaj rękami. Może się to wydawać dziwne, ale ciepło rąk pomoże równomiernie rozprowadzić olej i uzyskać piaszczystą konsystencję.
Następnie dodaj wodę i ekstrakt waniliowy i ugniataj ciasto, aż będzie się trzymać razem. Ale nie ugniataj zbyt długo, w przeciwnym razie ciastka staną się twarde.
Uformuj ciasto w krążek, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i wytnij ciasteczka. Umieść wegańskie ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 12 do 15 minut na złoty kolor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k-7gNYLeYHCkqbATdHHh/fe998851030c19017cbdaf6fd82669.jpeg "Podgląd przepisu Kolorowe kluski")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2qFG0QaGCVWflz_tnTfS/48e315aec8345583293d40fcaa41f7.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego indyczego ze szpinakiem i mozzarellą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hkCklwys3eKv_N6OtCp5/c9958297d855ae58b08aeae38cfd74.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z makreli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
