![Tostowana kanapka z sałatką Caprese z roztopionym balsamem Tostowana kanapka z sałatką Caprese z roztopionym balsamem](https://eu.tastescdn.net/thumbor/1TT7ITvf0q4ZLeLSphCAenBPCm4=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qEmQJvV50i61FDihpwJA/f96aadbb76287230febfd33500d93e.jpeg)
Źródło: Pixabay
Tostowana kanapka z sałatką Caprese z roztopionym balsamem
Kanapka Caprese to tradycyjne włoskie danie podawane na opiekanym chlebie ciabatta, wypełnione świeżą mozzarellą, pomidorami i świeżą bazylią. Całość skropiona jest wyśmienitą polewą balsamiczną, która zapewnia pysznie pikantne wykończenie. Sycąca, orzeźwiająca i pełna włoskich smaków kanapka jest idealna na szybki lunch lub lekką kolację.
Składniki
- 1 bochenek Chleba ciabatta
- 1 bochenek Chleba ciabatta
- 1 bochenek Chleba ciabatta
- 8 plastry świeżej mozzarelli
- 2 Duże pomidory, pokrojone w plastry
- 1 Tom świeżych liści bazylii
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- Glazura balsamiczna do skropienia
- 2 ząbki Czosnek (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 250 stopni F (120 stopni C).
Pokrój chleb ciabatta na 4 równe części, a następnie przekrój każdą z nich na pół w poprzek.
Opcjonalnie: Wewnętrzną stronę każdego kawałka chleba natrzeć ząbkiem czosnku.
Skrop każdą kromkę chleba oliwą z oliwek. Ułóż chleb na blasze do pieczenia i piecz przez około 5 minut lub do momentu lekkiego przypieczenia.
Ułóż plastry świeżej mozzarelli i pomidorów na dolnej połowie każdej ciabatty.
Posypać solą i pieprzem do smaku. Udekorować świeżymi liśćmi bazylii.
Na wierzchu warstw skropić polewą balsamiczną, a następnie przykryć górną połową ciabatty.
Piec przez kolejne 2-3 minuty, aż ser zacznie się topić.
Podawać natychmiast, jeszcze ciepłe. Smacznej kanapki Caprese!