:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yiOguCjGB7Hw4CveIw7Y/bf868d881c3ea7d7f17e525d9378e3.png "Tort Szwarcwaldzki")
Tort Szwarcwaldzki
Tort Szwarcwaldzki, inaczej Czarny Las, to przepyszne połączenie czekolady z wiśniami i gorącą śmietaną. To klasyczny niemiecki deser nazwany na cześć regionu Schwarzwald, znanego z wiśniowych brandy. Słodko-kwaśna wiśnia doskonale komponuje się z delikatnym czekoladowym biszkoptem.
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 50 g kakao
Na krem:
- 1 l śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka żelatyny
Na sos:
- 400 g wiśni bez pestek
- 200 g cukru lub cukru pudru
- 100 ml wiśniówki
Dodatkowo:
- Wiśnie do dekoracji
- Czekolada do dekoracji
- Wiśniówka do nasączenia biszkoptu
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W misce utrzeć żółtka z cukrem na puszystą masę. W innej misce ubić na sztywno białka.
Do masy żółtkowej dodać przesiane mąki i kakao, delikatnie wymieszać. Na koniec wmieszać ubite białka.
Biszkopt piec około 40 minut. Po upieczeniu zostawić w formie do wystygnięcia.
Wiśnie umieścić w garnku, dodać cukier i wiśniówkę, gotować 10 minut, aż wiśnie zmiękną.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i żelatyną.
Wystudzony biszkopt przekroić na 3 cienkie blaty, nasączyć wiśniówką.
Blaty przekładać kremem i wiśniami, górę tortu udekorować ubitą śmietaną, wiśniami i wiórkami czekolady.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
