:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yiOguCjGB7Hw4CveIw7Y/bf868d881c3ea7d7f17e525d9378e3.png "Tort Szwarcwaldzki")
Tort Szwarcwaldzki
Tort Szwarcwaldzki, inaczej Czarny Las, to przepyszne połączenie czekolady z wiśniami i gorącą śmietaną. To klasyczny niemiecki deser nazwany na cześć regionu Schwarzwald, znanego z wiśniowych brandy. Słodko-kwaśna wiśnia doskonale komponuje się z delikatnym czekoladowym biszkoptem.
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 50 g kakao
Na krem:
- 1 l śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka żelatyny
Na sos:
- 400 g wiśni bez pestek
- 200 g cukru lub cukru pudru
- 100 ml wiśniówki
Dodatkowo:
- Wiśnie do dekoracji
- Czekolada do dekoracji
- Wiśniówka do nasączenia biszkoptu
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W misce utrzeć żółtka z cukrem na puszystą masę. W innej misce ubić na sztywno białka.
Do masy żółtkowej dodać przesiane mąki i kakao, delikatnie wymieszać. Na koniec wmieszać ubite białka.
Biszkopt piec około 40 minut. Po upieczeniu zostawić w formie do wystygnięcia.
Wiśnie umieścić w garnku, dodać cukier i wiśniówkę, gotować 10 minut, aż wiśnie zmiękną.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i żelatyną.
Wystudzony biszkopt przekroić na 3 cienkie blaty, nasączyć wiśniówką.
Blaty przekładać kremem i wiśniami, górę tortu udekorować ubitą śmietaną, wiśniami i wiórkami czekolady.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-WGK6Z0O9WHIz5Eb4qr/eadae8dfed4d8f25143a1dc8d1feac.jpeg "Podgląd przepisu Gołąbki bez zawijania")
