Źródło: Pixabay
Tęczowe ciasteczka czekoladowe w kropki
Robię te wspaniałe ciasteczka od lat i mogę zapewnić, że za każdym razem są udane! Są idealne na prawie każdą okazję - czy to przyjęcia, urodziny dzieci, czy zwykłe przekąski. Są bardzo łatwe do zrobienia i uwielbiane przez wszystkich, zarówno dzieci, jak i dorosłych. A co najlepsze? Można je spersonalizować za pomocą różnokolorowych kropek, które sprawiają, że są jeszcze bardziej zachęcające i nie można im się oprzeć.
Składniki
- 2 filiżanki Mąka uniwersalna
- 1⁄2 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1⁄4 łyżeczka sól
- 1 filiżanka Masło (zmiękczone)
- 3⁄4 filiżanka cukier kryształ
- 3⁄4 filiżanka Pakowany brązowy cukier
- 1 łyżeczka ekstrakt z migdałów
- 2 duże jajka
- 1 filiżanka Półsłodkie chipsy czekoladowe
- 1⁄2 filiżanka Wielokolorowe cukierki w kropki
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 375 ℉. Jest to dobra praktyka, ponieważ zapewnia spójne i równomierne pieczenie ciasteczek.
Wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól w średniej misce i odstaw na bok.
W osobnej dużej misce ubij zmiękczone masło, cukier granulowany, cukier brązowy i ekstrakt migdałowy mikserem elektrycznym na kremową masę. Z mojego doświadczenia wynika, że najlepiej jest wcześniej zmiękczyć masło w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
Stopniowo wbijaj jajka do mieszanki masła i cukru. Upewnij się, że jajka zostały prawidłowo włączone, aby zapewnić jednolite ciasto.
Stopniowo dodawać mąkę na niskich obrotach. Pamiętaj, aby nie przesadzić z mieszaniem.
Wmieszaj kawałki czekolady. Nadchodzi najlepsza część - prawie czas na pieczenie!
Upuszczaj okrągłe łyżki stołowe ciasta w odległości około 2 cali od siebie na nieposmarowane tłuszczem blachy do pieczenia.
Wciśnij około 3 do 5 cukierków w każde ciasteczko. Możesz dodać więcej lub mniej w zależności od preferencji. W tym miejscu możesz wykazać się kreatywnością i tworzyć różne wzory z kropek.
Piecz ciasteczka przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż nabiorą złotego koloru na brzegach. Z mojego doświadczenia wynika, że obrócenie blachy do pieczenia w połowie pieczenia zapewnia równomierne upieczenie wszystkich ciasteczek.
Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blachach do pieczenia przez około 2 minuty, a następnie przenieś je na ruszt do całkowitego ostygnięcia. Może to być kuszące, aby zjeść ciasteczka prosto z piekarnika, ale bądź cierpliwy, ponieważ nadal gotują się od ciepła resztkowego!