:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PAuELFq2j0pA2rfWsQ4W/86f2afe917176e03ef55b2cd4a62a7.jpeg "Szponder wołowy")
Źródło: FB: Jedlo je krásne
Składniki
- 750 g polędwica wołowa
- 250 g Warzywa korzeniowe
- 250 ml bita śmietana
- 5 szt Całe ziele angielskie
- 200 ml bulion wołowy
- 2 szt liść laurowy
- 100 g bekon
- 1 szt Goździk
- 1 szt The Onion
- 1 szt cytryna
- 1 Łyżka masło
- pieprz czarny mielony
- Szczypta sól
- olej
- cukier
Najnowsze ulotki
Procedura
Polędwicę wołową umyć i związać nitką, aby nie rozpadła się podczas pieczenia.
Dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby i usmaż ze wszystkich stron na gorącym oleju.
Umieść usmażoną polędwicę w naczyniu do pieczenia.
Boczek i cebulę drobno posiekać. Zetrzeć warzywa korzeniowe.
Podsmaż boczek, cebulę i warzywa korzeniowe na tłuszczu pozostałym po smażeniu polędwicy. Dodać liście laurowe, ziarna pieprzu i goździki i smażyć, ciągle mieszając, na złoty kolor.
Dodaj pieczone warzywa do mięsa w brytfannie, przykryj wodą i piecz pod przykryciem w piekarniku do miękkości.
Podczas pieczenia kilkakrotnie obrócić mięso i podlać tłuszczem. Następnie wyjąć wołowinę z formy i pokroić w plastry.
Usuń liść laurowy i przyprawy z bulionu.
Bulion gotować przez chwilę ze śmietaną i zmiksować.
Dodaj cukier, sok z cytryny i masło do smaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
