Świeże, proste kremowe risotto z krewetkami i groszkiem

Źródło: Pixabay

Świeże, proste kremowe risotto z krewetkami i groszkiem

Rozkoszuj się świeżym i żywym włoskim obiadem z tym prostym, ale przepysznym przepisem na risotto z krewetkami i groszkiem. Obfite smaki krewetek wspaniale łączą się ze słodyczą groszku, a całość dopełnia kremowa i serowa konsystencja. Idealne danie, którym można cieszyć się z rodziną i przyjaciółmi, wnosząc do domu odrobinę wykwintnej kuchni!

REKLAMA

Składniki

porcje

350 g Ryżu Arborio risotto Dodano do
200 g świeżego lub mrożonego groszku Dodano do
500 g Surowych krewetek, obranych i pozbawionych pestek Dodano do
1 litr Gorącego bulionu warzywnego Dodano do
1 Duża cebula, drobno posiekana Dodano do
2 ząbki mielonego czosnku Dodano do
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek Dodano do
100 ml Białego wytrawnego wina Dodano do
50 g Masła Dodano do
100 g świeżo startego parmezanu Dodano do
sól i pieprz do smaku Dodano do
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji) Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 6

REKLAMA

Procedura

60 min.

1. Krok

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej, głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i czosnek, smażyć, aż zmiękną i staną się przezroczyste.

2. Krok

Dodaj ryż do risotto na patelnię i wymieszaj, aby ryż pokrył się olejem. Gotować, aż ryż stanie się półprzezroczysty wokół krawędzi, co zwykle zajmuje około 4 do 5 minut.

3. Krok

Ostrożnie wlej białe wino i gotuj, aż zostanie wchłonięte przez ryż.

4. Krok

Zacznij dodawać gorący bulion warzywny po jednej chochli na raz, często mieszając. Przed dodaniem kolejnej porcji poczekać, aż zostanie wchłonięta.

5. Krok

W połowie dodawania bulionu wmieszaj groszek i kontynuuj dodawanie reszty bulionu, często mieszając.

6. Krok

Gdy cały bulion zostanie zużyty, a ryż będzie al dente, dodaj krewetki. Gotować, aż staną się różowe.

7. Krok

Zdjąć patelnię z ognia, dodać masło i starty parmezan i dobrze wymieszać, aż wszystko się połączy. Doprawić solą i pieprzem.

8. Krok

Podawać gorące, udekorowane świeżą pietruszką.

12 października 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Chleb orkiszowy na drożdżach

Chrupiący i pyszny domowy chleb gryczany z nasionami sezamu.

Deser z mascarpone i herbatnikami

Lekki, kremowy deser na bazie włoskiego sera mascarpone i chrupiących herbatników. Idealny na zakończenie obiadu lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.

Gotowana dynia z ananasem

Przepis na dynię konserwową z ananasem stał się moim ulubionym nie tylko ze względu na słodki i lekko egzotyczny smak, ale także ze względu na łatwość przygotowania i długi okres przydatności do spożycia. To świetny sposób, aby cieszyć się smakiem lata podczas mroźnych zimowych miesięcy. Polecam go każdemu, kto lubi zarówno dynię, jak i ananasa.

Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie

Aussie Meat Pie to klasyczne australijskie danie, dobrze znane ze swoich pysznych, bogatych i pikantnych smaków. Ten ciepły i pocieszający placek jest często spożywany w podróży w Australii, idealny na obfity lunch, kolację lub przekąskę na mecz piłki nożnej. Z tego przepisu otrzymamy 6 pojedynczych placków, każdy wypełniony soczystą mieszanką mielonej wołowiny, cebuli i aromatycznego sosu.

Gretarezepte

Upieczony Stutenkerl lub Weckmann

Stutenkerl, znany również jako Weckmann, to tradycyjny wypiek, którym delektujemy się w okresie Bożego Narodzenia w Niemczech. Zwłaszcza w mojej rodzinie to pyszne ciasto drożdżowe jest absolutną koniecznością w okresie Bożego Narodzenia. Dzięki pięknie wyrzeźbionej twarzy i fajce jako akcesorium, Stutenkerl jest nie tylko pobłażliwym ciastkiem, ale także przyciąga wzrok.

Gretarezepte

Sos z porto

Bogaty i smaczny sos z porto, idealny jako dodatek do pieczonego mięsa lub dziczyzny.

Gretarezepte

Filet z indyka w sosie własnym

Ten przepis na filet z indyka w sosie własnym to klasyka w mojej kuchni wypracowana na przestrzeni lat.

Muffinki do idealne do przedszkola

Muffinki to doskonały pomysł na przekąskę dla przedszkolaków. Są słodkie, małe i idealnie nadają się do podzielenia się z przyjaciółmi. Ta prosta i smaczna receptura na muffinki do przedszkola z pewnością przypadnie do gustu dzieciom i dorosłym.