:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Z6fPzzrvxwM26h9bVIQE/85b096bf8b835fbce9bf34dec01af7.jpeg "Świąteczny keks")
Źródło: ArtCookStudio from Getty Images
Świąteczny keks
Przepis na najlepszy świąteczny keks z kandyzowanymi owocami, który piekę co roku na Boże Narodzenie.
Składniki
- 600 gramy Zwykła mąka
- 90 gramy Cukier
- 280 ml Mleko
- 120 gramy Masło
- 30 gramy drożdże
- szczypta soli
- 2 kawałek jajka
- 200 gramy Owoce kandyzowane
- 50 gramy Rodzynka
- Sok pomarańczowy
- bułka tarta
- Masło do wysmarowania formy
- Cukier do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od dodania mąki, cukru, soli i drożdży do miski. Podgrzej mleko z masłem w rondelku, ale uważaj, aby nie było zbyt gorące. Idealnie jest, jeśli jest letnie - z mojego doświadczenia wynika, że pomaga to drożdżom lepiej pracować.
Stopniowo dodawać mleko i jajka do mąki. Wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w cieplejszym miejscu na około półtorej godziny. Ten czas jest potrzebny, aby ciasto mogło się napuszyć i stać się puszyste po upieczeniu.
W międzyczasie zanurz kandyzowane owoce i rodzynki w soku pomarańczowym. Robię to, oblewając owoce sokiem pomarańczowym i pozwalając im wchłonąć smak. W ten sposób owoce będą najbardziej widoczne podczas jedzenia shtoli.
Ciasto rozwałkować, posypać bułką tartą i udekorować namoczonymi owocami kandyzowanymi. Następnie ciasto rozwałkować i umieścić w natłuszczonej formie.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 60-70 minut.
Po upieczeniu posyp tartę cukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
