:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nCiwMSvBifOVB3XB_ewm/a73f280a10f842be54372f57703748.jpeg "Świąteczne ciasto czekoladowe panettone")
Źródło: etorres69 from Getty Images
Świąteczne ciasto czekoladowe panettone
Tradycyjne włoskie czekoladowe ciasto świąteczne panettone. Jego przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu ze względu na wyrastanie, ale rezultat jest tego wart.
Składniki
- 500 g Mąka
- 100 g Cukru krystalicznego
- 150 g Masło
- 200 ml Mleko
- 50 g drożdże
- szczypta soli
- 200 g Czekoladki
- 2 kawałek jajka
- 100 g Zmielone orzechy
- Szczypta kardamonu
- 1⁄2 łyżki Cynamon
- Skórka cytryny
- Skórka pomarańczowa
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw przygotuj zakwas. Do mleka dodaj drożdże, 1 łyżkę cukru i szczyptę mąki. Dobrze wymieszaj i pozostaw do wyrośnięcia na 10 minut.
Do dużej miski wsypać mąkę, dodać zakwas, pozostały cukier, roztopione masło, jajka, startą skórkę z cytryny i pomarańczy, kardamon i cynamon. Wymieszać i zagnieść ciasto. Warto wiedzieć, że nawet jeśli ciasto wydaje się lepkie, nie należy wpadać w panikę. Po pewnym czasie odstaw je na bok i pozwól mu rosnąć przez około godzinę, aż dojdzie.
W międzyczasie posiekaj czekoladę i orzechy na małe kawałki. Dodaj czekoladę i orzechy do ciasta i ponownie zagnieć.
Przełóż ciasto do formy do panettone i pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k-7gNYLeYHCkqbATdHHh/fe998851030c19017cbdaf6fd82669.jpeg "Podgląd przepisu Kolorowe kluski")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
