:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1KPC4ieVN9gYXn8fawHx/bd06c3a60662eb5159964640fa5966.png "Sos z czerwonego wina")
Źródło: Stephen Barnes via Alamy
Sos z czerwonego wina
Pyszny i sycący sos z czerwonego wina, idealnie podawany do wołowiny lub dziczyzny.
Składniki
- 500 ml czerwone wino
- 1 Kawałek cebula
- 2 Palce czosnek
- 1 Kawałek marchewka
- 100 ml bulion wołowy
- 1 Łyżeczka przecier pomidorowy
- 1 Łyżeczka cukier
- 2 Liście Wawrzyn
- 1 Oddział Rosemary
- 1 Łyżeczka oliwa z oliwek
- 1 Szczypta sól i pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować sos z czerwonego wina, pokrój cebulę, czosnek i marchewkę na małe kawałki.
Podgrzewaj oliwę z oliwek na patelni i smaż cebulę, czosnek i marchewkę, aż będą miękkie.
Dodaj przecier pomidorowy i cukier, a następnie szybko gotuj.
Wlej czerwone wino do patelni i gotuj je przez około 10 minut, aby alkohol odparował.
Dodaj wołowinę, liście laurowe i gałązkę rozmarynu. Pozwól sosowi gotować się jeszcze przez 10 minut.
Przecedź sos przez sitko, aby usunąć wszystkie stałe składniki. Prześlij sos z powrotem do patelni i gotuj na małym ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj ciepły sos z czerwonego wina na wybranym mięsie. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
