:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/49b0sLIAxwM5w0xScm0M/15fd7aaf7ce17f2615f8c102e33a97.jpeg "Sos śliwkowy do mięsa")
Źródło: Tetiana_Chudovska from Getty Images
Sos śliwkowy do mięsa
Sos śliwkowy do mięs doskonale komponuje się z grillowanym lub pieczonym mięsem. Jest lekki, lekko kwaśny i pełen smaku.
Składniki
- 500 g świeże śliwki
- 1 The Onion
- 2 Łyżki Masło
- 1 Łyżki Mąka
- 1 jrnicek wody
- sól, pieprz
- 1 Kubek Kremy
- 1 Łyżka Cukier
- 1⁄2 szt Sok z cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od umycia śliwek i usunięcia pestek. Jeśli używasz śliwek do kompotu, pamiętaj o ich wcześniejszym odsączeniu. W dzbanku zmiksuj śliwki na drobne puree. Wykonanie tego kroku jest absolutnie konieczne, ponieważ w ten sposób uzyskasz odpowiednią konsystencję sosu.
Następnie rozgrzej masło na patelni i podsmaż na nim posiekaną cebulę. Następnie dodaj mąkę i mieszaj, aż połączy się z masłem i cebulą w gładką zasmażkę.
Teraz dodaj szklankę wody na patelnię i wymieszaj z przecierem śliwkowym. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 15 minut. Sos powinien zgęstnieć.
Doprawić sos solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Na koniec dodać śmietanę. Zalecam próbowanie sosu podczas gotowania i dodawanie przypraw w razie potrzeby. W końcu każdy z nas ma inne kubki smakowe.
Sos jest gotowy. Pozostaje tylko podać go z ulubionym mięsem. Osobiście polecam grillowaną pierś z kurczaka marynowaną w ziołach, ale sos śliwkowy pasuje również do innych mięs. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
