REKLAMA
Źródło: g215 from Getty Images
Sok z czarnej porzeczki
Będziesz delektować się tym zdrowym syropem z czarnej porzeczki w drinkach przez całe lato :)
REKLAMA
Składniki
porcje
10
- 1.2 kg Porzeczki
- 11⁄2 kg cukier kryształ
- 20 g Kwas cytrynowy
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
50 min.
1. Krok
Porzeczki oczyszczamy, usuwamy szypułki i blendujemy na gładko w mikserze.
2. Krok
Przesiewamy przez sitko i umieszczamy w większym garnku.
3. Krok
Nie gotujemy soku z czarnej porzeczki, tylko podgrzewamy go do 80°C. Dodajemy cukier i kwas cytrynowy.
4. Krok
Gdy cukier się rozpuści, syrop podgrzewamy do 70°C i od razu napełniamy go do czystych butelek. Zbieramy ewentualną pianę. Butelki dobrze zamknąć. I może zacząć się lato pełne orzeźwiających drinków :)