REKLAMA

Źródło: yipengge from Canva

Słodkie fioletowe babeczki ziemniaczane

Przepis na bardzo ciekawe słodkie babeczki z fioletowych ziemniaków. Zawartość przeciwutleniaczy w fioletowych ziemniakach jest kilkakrotnie wyższa niż w zwykłych ziemniakach.

REKLAMA

Składniki

porcje
12
  • 300 g Fioletowe ziemniaki Dodano do
  • 200 g Zwykła mąka Dodano do
  • 175 g Cukier Dodano do
  • 100 ml Olej roślinny Dodano do
  • 3 Kawałki jajka Dodano do
  • 1 Proszek do pieczenia Dodano do
  • szczypta soli Dodano do
  • Cynamon do przyprawienia Dodano do
REKLAMA

Procedura

60 min.
1. Krok

Obierz fioletowego ziemniaka, pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie do miękkości, około 15-20 minut.

2. Krok

Zmiksuj ugotowane ziemniaki na puree i pozostaw do ostygnięcia.

3. Krok

W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, szczyptę soli i cynamon.

4. Krok

W innej misce ubij jajka z olejem i dodaj ostudzone puree z fioletowych ziemniaków.

5. Krok

Dodaj suche składniki do mokrych i dobrze wymieszaj.

6. Krok

Rozłóż ciasto do foremek na muffinki i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut, aż muffinki będą ładne i złociste.

7. Krok

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw muffiny do ostygnięcia.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciasta

379 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Ciastka

349 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy

Gotowane

1452 przepisy

Na patelni

560 przepisy

Śniadanie

470 przepisy

Kolacja

2016 przepisy

Deser

1521 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy