Ryba po grecku

Ryba po grecku

Danie które króluje w naszych domach w okresie Świąt Bożego Narodzenie . Idealny smak dania to warzywa duszone z dodatkiem przecieru pomidorowego i smacznej , zdrowej ryby . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2023/12/ryba-po-grecku.html

REKLAMA

Składniki

porcje

1 kg fileta z ryby Dodano do
¹⁄₂ sok z cytryny Dodano do
5 Średni marchewki Dodano do
2 Średni pietruszki Dodano do
mały Korzeń selera Dodano do
3 Średni białe cebule Dodano do
240 g przecieru pomidorowego Dodano do
2 listy laurowe Dodano do
6 kulek pieprzu czarnego Dodano do
3 kulki ziela angielskiego Dodano do
duży szczypta cukru Dodano do
¹⁄₂ litry zimnej wody Dodano do
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki Dodano do
sól Dodano do
pieprz czarny mielony Dodano do
Papryka słodka Dodano do
Papryka ostra Dodano do
Olej 3 ziarna Kujawski Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 1

REKLAMA

Procedura

60 min.

1. Krok

Rybę (u mnie miruna) jeżeli mamy zamrożoną, odmrażamy . Osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na mniejsze kawałki (u mnie paski o grubości około 2 do 3 cm) posypujemy solą , pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny . Pozostawiamy na około 20 minut do przegryzienia . Po tym czasie panierujemy w mące i smażymy na złoty kolor na dobrze rozgrzanym oleju . Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku .

2. Krok

Cebulę obrać i pokroić w pół piórka , smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor . Marchewkę , pietruszkę , korzeń selera obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach , dorzucamy do ze złoconej cebuli , smażymy około 10 minut , posypujemy solą . Po upływie tego czasu dolewamy wodę , dokładamy kulki pieprzu czarnego , ziela angielskiego , liść laurowy . Zmiejszamy moc palnika i dusimy około 20 minut do miękkości warzyw . Gdy warzywa mamy miękkie dokładamy przecier pomidorowy , natkę pietruszki , posypujemy obficie przyprawami . Nadmiar wody odparować na większej mocy palnika , dość często mieszamy . Na koniec doprawiamy do smaku przyprawami .

3. Krok

Gotową rybę i warzywa układamy warstwami w naczyniu żaroodpornym . Na początek odrobina warzyw , ryba następnie kolejna część warzyw , kawałki ryby i ostatnia część warzyw .

4. Krok

Tak ułożone warzywa z rybą zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170 °C przez 20 minut .

17 grudnia 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Pączki husarskie Świąteczne ciasteczka

Pączki husarskie to wyjątkowy przysmak, który przygotowuję przy wielu okazjach. Ich delikatny smak kruchego ciasta, wypełnionego dżemem, zachwyca zarówno młodszych, jak i starszych. Przepis jest niezwykle łatwy i nieskomplikowany, dzięki czemu każdy entuzjasta pieczenia może odnieść sukces.

Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami

Super smaczny i zdrowy pomysł na obiad . https://gabciakowegotowanie24.blogspot.com/2024/08/tortilla-z-kurczakiem-w-panko-jajkiem-i.html

Sos z porto

Bogaty i smaczny sos z porto, idealny jako dodatek do pieczonego mięsa lub dziczyzny.

Muffinki do idealne do przedszkola

Muffinki to doskonały pomysł na przekąskę dla przedszkolaków. Są słodkie, małe i idealnie nadają się do podzielenia się z przyjaciółmi. Ta prosta i smaczna receptura na muffinki do przedszkola z pewnością przypadnie do gustu dzieciom i dorosłym.

Tammers

Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla

To zdrowe i pikantne danie było prawdziwą atrakcją dla tłumów podczas wielu moich letnich grilli. Marynata jest prosta, ale skuteczna, a czas grillowania krótki.

Tammers

Deser z mascarpone i herbatnikami

Lekki, kremowy deser na bazie włoskiego sera mascarpone i chrupiących herbatników. Idealny na zakończenie obiadu lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.