:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kUYwjddri-SmUru7hXMf/e95ab6dc407500fdc945e54ed0a2d0.jpeg "Risotto grzybowe z kurczakiem")
Źródło: frederique wacquier from Getty Images
Risotto grzybowe z kurczakiem
To najlepsze grzybowe risotto z kurczakiem. Zawsze, gdy mam ochotę na coś wyjątkowego, a jednocześnie wygodnego, przygotowuję ten przepis.
Składniki
- 300 g kurczak
- 250 g Ryż arborio
- 150 g świeże grzyby
- 1 kawałek The Onion
- 2 goździki Czosnek
- 1 l Rosół z kurczaka
- 50 g Masło
- Sól i czarny pieprz do przyprawienia
- Parmezan do posypania
- Olej spożywczy
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw pokrój kurczaka na kawałki i dopraw solą. Następnie usmaż go na patelni z odrobiną oleju.
Gdy mięso będzie złotobrązowe, zdejmij je z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni podsmaż na szklisto najpierw drobno posiekaną cebulę, następnie dodaj zmiażdżony czosnek, a na koniec przygotowane pokrojone w plasterki pieczarki. Pozwól im się smażyć, aż puszczą soki.
Następnie dodać ryż i wymieszać.
Najważniejszą częścią przygotowywania risotto jest regularne polewanie i mieszanie. Dlatego należy dodawać wywar z kurczaka stopniowo, zawsze tylko tyle, aby ryż był pokryty płynem. Mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż ryż wchłonie cały wywar. Cały proces trwa około 15-20 minut.
Gdy ryż będzie prawie gotowy, włożyć kurczaka na patelnię i wymieszać. Jeśli risotto jest zbyt gęste, dodać trochę wody lub bulionu. Na koniec dodaj masło i starty parmezan. Na tym etapie kurczak powinien być całkowicie ugotowany, a grzybowe risotto kremowe i soczyste.
Podczas serwowania posypać odrobiną parmezanu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
