:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kUYwjddri-SmUru7hXMf/e95ab6dc407500fdc945e54ed0a2d0.jpeg "Risotto grzybowe z kurczakiem")
Źródło: frederique wacquier from Getty Images
Risotto grzybowe z kurczakiem
To najlepsze grzybowe risotto z kurczakiem. Zawsze, gdy mam ochotę na coś wyjątkowego, a jednocześnie wygodnego, przygotowuję ten przepis.
Składniki
- 300 g kurczak
- 250 g Ryż arborio
- 150 g świeże grzyby
- 1 kawałek The Onion
- 2 goździki Czosnek
- 1 l Rosół z kurczaka
- 50 g Masło
- Sól i czarny pieprz do przyprawienia
- Parmezan do posypania
- Olej spożywczy
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw pokrój kurczaka na kawałki i dopraw solą. Następnie usmaż go na patelni z odrobiną oleju.
Gdy mięso będzie złotobrązowe, zdejmij je z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni podsmaż na szklisto najpierw drobno posiekaną cebulę, następnie dodaj zmiażdżony czosnek, a na koniec przygotowane pokrojone w plasterki pieczarki. Pozwól im się smażyć, aż puszczą soki.
Następnie dodać ryż i wymieszać.
Najważniejszą częścią przygotowywania risotto jest regularne polewanie i mieszanie. Dlatego należy dodawać wywar z kurczaka stopniowo, zawsze tylko tyle, aby ryż był pokryty płynem. Mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż ryż wchłonie cały wywar. Cały proces trwa około 15-20 minut.
Gdy ryż będzie prawie gotowy, włożyć kurczaka na patelnię i wymieszać. Jeśli risotto jest zbyt gęste, dodać trochę wody lub bulionu. Na koniec dodaj masło i starty parmezan. Na tym etapie kurczak powinien być całkowicie ugotowany, a grzybowe risotto kremowe i soczyste.
Podczas serwowania posypać odrobiną parmezanu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
