Źródło: Pixabay: Wow_Pho
Pyszne puszyste naleśniki Flapjack
Naleśniki Flapjack to ekscytujące urozmaicenie każdego menu śniadaniowego. Są puszyste i lekkie z odpowiednią ilością słodyczy.
Składniki
- 1 filiżanka Mąki uniwersalnej
- 1 filiżanka mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżka stołowa cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1⁄2 łyżeczka soli
- 2 filiżanki maślanki
- 2 duże jajka
- 4 łyżka stołowa Niesolonego masła, roztopionego
- Syrop klonowy, do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od połączenia mąki uniwersalnej, mąki pełnoziarnistej, cukru, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i soli w dużej misce. Przesiej je dobrze, aby uniknąć grudek. Jedną ze wskazówek, których nauczyłem się przez lata robienia naleśników, jest to, że nie należy nadmiernie mieszać ciasta. Dzięki temu naleśniki będą delikatne i lekkie.
Następnie w innej misce wymieszaj maślankę i jajka, aż dobrze się połączą. Teraz dodaj roztopione masło do tej mieszanki w stałym strumieniu, ciągle ubijając, aby upewnić się, że masło zostanie płynnie włączone.
Stopniowo dodawaj płynną mieszankę do suchych składników. Wymieszaj tylko tyle, aby się połączyły, pamiętaj, że w cieście mogą być grudki. Pozostaw ciasto na kilka minut, aby odpoczęło. W międzyczasie rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię lub patelnię grillową na średnim ogniu.
Wlej 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik na patelnię. Ważną radą, której chciałbym udzielić, jest to, aby nie odwracać naleśników, dopóki nie zaczną bąbelkować na wierzchu, a krawędzie nie zaczną wyglądać na ustawione. Dzięki temu uzyskają ładny, równomierny złotobrązowy kolor, a wnętrze będzie idealnie ugotowane.
Na koniec podawaj pyszne naleśniki Flapjack z mżawką czystego syropu klonowego. Ciesz się tą puszystą i smaczną rozkoszą!