Pyszne muffinki z owocami
Przedstawiamy przepis na pyszne, aromatyczne muffinki z owocami. Idealne na deser lub na słodką przekąskę w ciągu dnia. Ten przepis jest łatwy do wykonania i w sam raz na letnią porę, gdy dostępne są świeże owoce.
Składniki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj blachy do muffinek, wykładając je papilotkami lub natłuściwszy każdą dołu olejem/masłem.
W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W drugiej misce wymieszaj masło, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy.
Połącz zawartość obu misek, mieszając tylko do momentu, aż składniki się połączą. Nie mieszać zbyt energicznie, ponieważ to może sprawić, że muffinki będą gumowate.
Dodaj owoców do ciasta i delikatnie je wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanych foremek do muffinek, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut lub do momentu, gdy włożony do środka wykałaczka wyjdzie sucha.
Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je do lekkiego ostygnięcia w foremkach przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie wystygły.