:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s68w7z9eRhOgqBmUs41L/1b24c04494407d3af507f38c0367ac.png "Przygotuj własny dżem jabłkowy i gruszkowy")
Źródło: congerdesign : Pixabay
Przygotuj własny dżem jabłkowy i gruszkowy
W mojej rodzinie zawsze przywiązywaliśmy dużą wagę do domowych konfitur. Szczególnym przepisem, który przygotowuję co roku jesienią, jest dżem jabłkowo-gruszkowy. Jest to prosty przepis, ale opiera się na jakości słodkich i kwaśnych owoców. Wolę używać jabłek i gruszek z własnego ogrodu.
Składniki
- 1 kg jabłko
- 1 kg gruszki
- 500 g Cukier żelujący dwa do jednego
- 1 ściśnięty cytryna
- 1 strąk wanilii
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby samodzielnie przygotować dżem jabłkowo-gruszkowy, należy najpierw zważyć i przygotować owoce. Do tego przepisu polecam użyć dojrzałych i aromatycznych owoców. Smak dżemu zależy przede wszystkim od jakości jabłek i gruszek.
Po umyciu jabłek i gruszek usuń rdzeń i pokrój owoce w drobną kostkę. Ten krok jest dość ważny, ponieważ mniejsze kawałki zapewniają, że dżem ma później przyjemną konsystencję.
Teraz wymieszaj pokrojone owoce w dużym garnku z cukrem konserwującym (2:1), sokiem z cytryny i miąższem laski wanilii. Dobrą radą jest dodanie do garnka wyskrobanej laski wanilii, aby dodać jeszcze więcej smaku.
Doprowadź owoce z cukrem do wrzenia, krótko mieszając. Dżem powinien gotować się przez co najmniej 4 minuty, ciągle mieszając. Preferuję nieco dłuższy czas gotowania, ponieważ dzięki temu dżem lepiej żeluje.
Po ugotowaniu należy wyjąć laskę wanilii z garnka i jeszcze gorący dżem jabłkowo-gruszkowy przelać do wysterylizowanych słoików. Upewnij się, że słoiki są wypełnione po brzegi przed ich szczelnym zamknięciem. Najlepsza domowa pasta śniadaniowa!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
