:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d3EpW-610wc3g0GJ93p3/b703b47a2d368134c77729e1bc413c.png "Przepis na sos śmietanowy z grzybami")
Źródło: from_my_point_of_view for iStockPhotos
Przepis na sos śmietanowy z grzybami
Znam ten przepis z dzieciństwa, kiedy moja babcia robiła kremowy sos grzybowy, który wszyscy uwielbialiśmy. Od tego czasu używam jej przepisu jako mojej tajnej broni na szybkie, łatwe i pyszne danie, które zawsze dobrze smakuje. Niezależnie od tego, czy jest podawany z makaronem, mięsem czy warzywami, ten kremowy sos grzybowy jest zawsze hitem.
Składniki
- 500 g świeże grzyby
- 2 cebula
- 2 posiekany ząbek czosnku
- 200 ml Krem
- 50 ml białe wino
- sól i pieprz do smaku
- 2 Łyżka oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka Tymianek
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować sos grzybowy, najpierw oczyść grzyby, ale ich nie myj. W przeciwnym razie wchłoną wodę, co wpłynie na konsystencję sosu. Następnie pokrój w cienkie plasterki.
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Jest to warte wysiłku, ponieważ nadają one sosowi głębszą złożoność smaku.
Teraz podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste. Upewnij się, że nie brązowieją zbyt mocno, w przeciwnym razie staną się gorzkie.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez około 5-7 minut, aż lekko się zrumienią, a woda z nich zostanie uwolniona i odparowana. Dodaj szczyptę soli na tym etapie, ponieważ pomaga ona wydobyć wodę z grzybów.
Teraz wlej białe wino i pozostaw na kilka minut do zredukowania. Wino nada sosowi delikatnej kwasowości i głębi.
Następnie dodaj śmietanę, oregano i tymianek i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
Na koniec sos grzybowo-śmietanowy należy lekko doprawić solą i pieprzem. Należy uważać z solą, ponieważ zawartość soli w sosie wzrośnie podczas gotowania.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
