Przepis na śliwowicę
Śliwowica to tradycyjny polski trunek alkohowy onym smaku i aromacie śliwek.by uzyskać jej intensywność, wymaga długiego procesu fermentacji. Warto wiedzieć, że przygotowanieliwowicy jest procesem wymagającym cierpliwości, ale efekt końcowy z pewnością jest tego wart.
Składniki
- 5 kg dojrzałych śliwek
- 1 kg cukru
- 4 litry wody
- 1 łyżeczka drożdży winiarskich
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od mycie śliwek. Usuń wszelkie zepsute lub nadgnite owoce.
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Dodaj do gorącej wody wanilię, skórkę cytryny i goździki.
Włóż do garnka śliwki.
Przykryj garnki czystą ściereczką i pozostaw na 5-6 dni, mieszając zawartość codziennie
Po upływie tego czasu odcedź śliwki, pozostawiając jeden płyn.
Dokładnie wymieszaj.
Przelej otrzymany płyn do dębowego beczułki lub dużego słoja i pozostaw na kolejne 2 dni.
Po tym czasie śliwowica jest gotowa. Możesz ją przelać do butelek które szczelnie zamkniesz.