:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/v02pGLorotYivsDdPO9j/ea8b1576ba207f08337fcd1adbb6e9.png "Przepis na roladki z ciasta lodowego")
Źródło: Carola Schubbel for Adobe Stock
Przepis na roladki z ciasta lodowego
Ten przepis na roladki z ciasta lodowego jest tak prosty, a jednocześnie tak niesamowicie pyszny, że uwielbiam je robić raz za razem. Chrupiące bułeczki są hitem na każdym przyjęciu i są szybkie do zrobienia przy odrobinie wprawy. Roladki lodowe mogą być nadziewane według uznania lub oblane i udekorowane polewą czekoladową, a także nadają się jako rożki do lodów.
Składniki
- 2 jajka
- 200 g cukier
- 200 g Mąka
- 200 ml mleko
- 1 Szczypta sól
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować lody, ubij jajka w dużej misce na pianę. Z doświadczenia zalecam ubijanie jajek przez co najmniej 2-3 minuty, aby uzyskać wystarczającą objętość.
Dodaj cukier i szczyptę soli i kontynuuj ubijanie masy, aż stanie się lekka i kremowa.
Przesiej mąkę i wymieszaj z masą jajeczno-cukrową na przemian z mlekiem. Zalecam dodawać mąkę i mleko po trochu na raz i dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek.
Pozostaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ nadaje ciastu idealną konsystencję.
W międzyczasie rozgrzej olej na patelni lub głębokim garnku. Sprawdź temperaturę, wlewając kleks ciasta do oleju. Jeśli natychmiast się podniesie, olej jest wystarczająco gorący.
Zanurz foremkę do lodów w oleju, aby ją rozgrzać, a następnie zanurz ją w cieście. Gorące żelazko sprawia, że ciasto natychmiast rośnie i nadaje mu charakterystyczny kształt.
Smażyć bułki na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Można je łatwo odwrócić szczypcami.
Gotowe rolady lodowe odsączyć na papierze kuchennym i jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
