:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/xhX_da8e-pp4HJ1enRSi/b9105ebc65502c6fc85dbdcc8039a9.png "Przepis na ratatouille")
Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=hsRomboH_NA&ab_channel=AleksandraBator
Przepis na ratatouille
Ratatouille to klasyczne danie prosto z kuchni prowansalskiej! Jest to smakowity i aromatyczny gulasz z różnych warzyw, doskonały na letnią kolację. Do przygotowania tego dania potrzebujemy tylko kilka składników, a efekt końcowy z pewnością was zaskoczy.
Składniki
- 2 cukinie
- 1 bakłażan
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 cebula
- 4 pomidory
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu lub głębokiej patelni na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i cebulę, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Dodaj pokrojone papryki i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną nieco.
Dodaj pokrojone bakłażany, cukinie i cukinie żółte do patelni. Smaż warzywa przez kolejne 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż zachowają lekką strukturę.
Dodaj pokrojone pomidory, przecier pomidorowy, suszone tymianek, suszone oregano, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przykryj rondel lub patelnię i gotuj ratatouille na małym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się przegryzły i warzywa się połączyły. Sprawdzaj co jakiś czas i mieszaj delikatnie.
Po ugotowaniu, ratatouille powinno mieć gęstą konsystencję i warzywa powinny być miękkie, ale wciąż zachowywać kształt.
Podawaj gorące ratatouille jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs, ryb, makaronu lub chleba. Możesz również posypać je świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu i dekoracji.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
