:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/xl1vRF7-ca8i3F6_TYAc/4792bef442904f4819acd5bf179ae1.png "Przepis na passatę pomidorową")
Przepis na passatę pomidorową
Oto prosty przepis na passatę pomidorową, która jest gęstym i aromatycznym sosem z pomidorów:
Składniki
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, aby złagodzić kwasowość pomidorów)
- sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeże zioła (np. bazylia, oregano) do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Obierz pomidory, usuwając skórki. Możesz to zrobić, wrzucając pomidory na kilka sekund do wrzątku, a następnie przekładając je do miski z zimną wodą. Skórki powinny łatwo odchodzić. Następnie pokrój pomidory na kawałki.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu lub garnku na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do garnka i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj pokrojone pomidory do garnka. Dodaj również suszone oregano, suszoną bazylię i opcjonalnie cukier. Wymieszaj wszystko.
Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do niskiego. Przykryj garnek i gotuj passatę pomidorową na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje.
Okresowo mieszaj, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać niewielką ilość wody, aby rozcieńczyć go do pożądanej konsystencji.
Dopraw passatę pomidorową solą i pieprzem do smaku. Dodatkowo, jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać świeże zioła, takie jak posiekana bazylia czy oregano.
Po ugotowaniu, odstaw passatę pomidorową z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Gdy sos jest już całkowicie ostudzony, możesz go przelać do słoików lub butelek i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Passata pomidorowa może być używana jako podstawa do różnych sosów, zup, dań makaronowych i pizzy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a6fYiy9arvJWiSxxPSGA/fd72a6f858b50e0d453f8f6d64df6e.jpeg "Podgląd przepisu Muffinki orzechowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2k5i2wDUptaKSUv2xN1s/52fbfbb82a9cca82abacbc25ace2c1.jpeg "Podgląd przepisu Napój z czarnej bzu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B49wPGpH56A7usmEzOLQ/51ed5568ee616115f87631137d69fb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa grzybowa")
