:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WihOfAtovRiZI6JRn-H/faeb0f9ae6f2d1dcfa5aa529378dbc.png "Przepis na \"czarną kapustę\" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach")
Źródło: Milica Stanic via Getty Images
Przepis na "czarną kapustę" (jarmuż) z ziemniakami w mundurkach
Łatwe w przygotowaniu i zdrowe danie, które jest szczególnie dobre w zimnych porach roku dzięki swoim obfitym smakom. Czarna kapusta jest bardzo podobna do jarmużu. Uwielbiam połączenie ziemistego smaku czarnej kapusty i prostego dodatku w postaci ziemniaków w mundurkach. Jest pyszna, pożywna, zdrowa i przede wszystkim łatwa do przygotowania na rodzinny obiad.
Składniki
- 1 kg Kapusta czarna lub zielona
- 800 g ziemniaki
- 2 cebula
- 3 ząbek czosnku
- 3 Tablespoon oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby odtworzyć przepis na czarnuszkę lub jarmużZacznij od ziemniaków, ponieważ ich przygotowanie trwa najdłużej. Dokładnie umyj ziemniaki i ugotuj je w dużym garnku z osoloną wodą. Ważne jest, aby nie obierać ziemniaków, ponieważ stracą swój smak. Gotowanie trwa około 20-25 minut.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, można przygotować czarną kapustę. Należy ją dokładnie umyć, zwłaszcza jeśli pochodzi bezpośrednio z ogrodu. Zalecam usunięcie łodygi i pokrojenie kapusty na duże kawałki.
Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni i podsmażyć cebulę i czosnek.
Gdy cebula się zeszkli, dodać czarną kapustę. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, jeśli chcesz. Jeśli kapusta nie ułoży się równomiernie na patelni, poczekaj chwilę, aż się zwinie, a następnie możesz dodać resztę kapusty.
Gotuj kapustę na parze przez 15-20 minut. Obracaj ją od czasu do czasu, aby ugotowała się równomiernie.
Ziemniaki w mundurkach są gotowe, gdy można je łatwo przebić nożem. Odlej wodę i pozwól ziemniakom krótko odparować.
Podawać razem z czarną kapustą lub jarmużem i ziemniakami w mundurkach. Ciesz się tym obfitym daniem i jego prostym, ale pysznym smakiem. Cała rodzina będzie najedzona i zachwycona tą domową kuchnią.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
