Przepis na chrupiącą pieczeń ziemniaczaną z piekarnika

Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Dzięki temu ziemniaki upieką się równomiernie i staną się pięknie chrupiące.

Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, dokładnie umyj ziemniaki. Nie mogę wystarczająco podkreślić, jak ważne jest, aby dobrze je oczyścić, ponieważ będziemy jeść skórki, w których znajduje się większość składników odżywczych.

Pokrój ziemniaki na kawałki. Nie za cienkie, nie za grube, o szerokości około 1 cala. Dzięki temu ziemniaki ugotują się dokładnie, nie przypalając się ani nie stając się zbyt papkowate.

W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, mielony czosnek i posiekany rozmaryn. Osobista rada, nie powstrzymuj się od dodawania ziół; dodają one pieczonym ziemniakom pysznej aromatycznej nuty.

Dodaj kawałki ziemniaków do miski i upewnij się, że są dobrze pokryte mieszanką. Pozostawić na około 10-15 minut. Im dłużej będą się marynować, tym lepiej będą smakować.

Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Staraj się nie przepełniać patelni, ponieważ zapewni to ziemniakom wystarczającą ilość miejsca do równomiernego upieczenia i uzyskania wspaniałego złotobrązowego brzegu.

Piecz ziemniaki w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut lub do momentu, aż staną się złotobrązowe i chrupiące. Nie zapomnij podrzucić ich w połowie pieczenia, aby wszystkie strony były chrupiące.

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ostudzić tuż przed podaniem. Pyszna pieczeń ziemniaczana jest gotowa do spożycia!