Źródło: Pixabay: Mylene2401
Prosty przepis na świąteczne ciasteczka
Ten prosty przepis na świąteczne ciasteczka jest moją osobistą rekomendacją na słodki okres świąteczny. Przez lata robiłam go kilka razy we własnej kuchni i okazał się absolutnym faworytem - zarówno dla mnie, jak i dla każdego, kto miał przyjemność go wypróbować. Składniki są łatwe do znalezienia, a obsługa jest łatwa do opanowania nawet dla początkujących piekarzy.
Składniki
- 250 g Mąka
- 100 g cukier
- 200 g zimne masło
- 2 żółtko
- 1 Pakiet cukier waniliowy
- 1 Tablespoon Mleko (w razie potrzeby)
- 1 tarty cytryna
- Dżem, orzechy, czekolada lub cukier puder do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec proste świąteczne ciasteczka, najpierw umieść mąkę, cukier, cukier waniliowy i startą cytrynę w misce i dobrze wymieszaj.
Dodaj zimne masło w małych kawałkach i wmieszaj żółtko. Wyrobić wszystko rękami na gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, ostrożnie dodaj 1-2 łyżki mleka. Należy jednak uważać, ponieważ zbyt duża ilość płynu sprawi, że ciasto będzie lepkie i trudne w obróbce.
Docisnąć ciasto na płasko, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. Ta faza odpoczynku sprawia, że ciasto jest bardziej elastyczne i łatwiejsze do rozwałkowania.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość około 3 mm i wytnij pożądane kształty za pomocą foremek do ciastek. Możesz wykazać się kreatywnością i wypróbować różne kształty.
Wycięte ciasteczka świąteczne ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni góra/dół przez ok. 10-15 minut, aż lekko się zarumienią.
Po ostygnięciu posmaruj świąteczne ciasteczka dżemem, zanurz w orzechach lub czekoladzie lub posyp cukrem pudrem według uznania. Ciasteczka można również szybko i łatwo upiec i udekorować z dziećmi.