:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/foxoXiY8A3DAqMhYqugI/d0bf11026e6f8e74c086ca5c15145a.jpeg "Pikle")
Źródło: FB: Varíme srdcom - jeme očami ...
Pikle
Pikle to doskonały sposób na wykorzystanie warzyw z własnego ogrodu w sezonie zimowym. Pikle świetnie sprawdzają się jako dodatek do dań, sałatek lub po prostu dla smaku.
Składniki
- 2 kg ogórek
- 1 kg marchew
- 1 kg The Onion
- 1 kg papryka
- 500 g kapusta
- Garść orzechów włoskich (lub laskowych)
- 1 l Ocet
- 11⁄2 l wody
- 1 Łyżki Sole
- 1 Łyżki Cukier
- 2 Herbata łyżeczka gorczycy
- Garść ziaren pieprzu
- Kilka ząbków czosnku
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od przygotowania warzyw. Pokrój ogórki, marchew, cebulę, paprykę i kapustę na mniejsze kawałki - ja preferuję około centymetrowe. Pokrój również orzechy i czosnek na mniejsze kawałki. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki i odstaw, najlepiej na noc, aby wszystkie smaki się połączyły.
Następnie przygotuj bazę solanki. Do dużego garnka wlej ocet, wodę, sól, cukier, gorczycę, ziarna pieprzu i liście laurowe. Doprowadź wywar do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut.
Umieść naszą mieszankę warzywną w słoikach, które zostały wcześniej dokładnie umyte i wysuszone. Upewniamy się, że warzywa są równomiernie rozłożone i że w słoikach nie ma pustych przestrzeni. Do słoików dodajemy posiekane orzechy i czosnek.
Gorącą zalewę wlać do słoików z warzywami i dobrze zamknąć. Odwrócić słoiki do góry dnem i pozostawić na około 15 minut. Następnie odwróć słoiki i pozwól im ostygnąć i zamarynować się. Dobrym pomysłem jest przechowywanie ich w ciemnym, chłodnym miejscu i pozostawienie do marynowania przez co najmniej 2 tygodnie przed otwarciem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
