Źródło: Oleksandr Prokopenko from Canva
Pasta z pomidorów
Ten orzeźwiający krem z kilku prostych składników wprowadza smak lata do Twojej kuchni. Doskonały na tosty, jako dip do warzywnych pałeczek czy na kanapeczki.
Składniki
- 6 szt pomidory
- 1 szt The Onion
- 2 goździki Czosnek
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 15 g świeża bazylia
- 1 łyżeczka sól
- 1⁄2 łyżeczka Czarne pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj składniki. Pomidory opłucz wodą i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
Na patelni podgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklana.
Dodaj pokrojone pomidory, sól i pieprz. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż pomidory się nie rozpadną, a woda będzie zredukowana.
Dodaj świeżą bazylię i gotuj przez kolejne 2 minuty.
Włóż mieszankę do blendera i miksuj do uzyskania gładkości. Zauważamy, że szybki blender może podgrzać mieszankę, więc bądź ostrożny przy otwieraniu pokrywy.