:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zQ9eDEH4AeQZJPnNc9Lx/067b2c93058aa8b2cd97bd6c8efe70.png "Papryka w słodko-kwaśnej zalewie")
Papryka w słodko-kwaśnej zalewie
Papryka w słodko-kwaśnej zalewie to tradycyjne, polskie przetwory, które doskonale sprawdzą się jako dodatek do różnego rodzaju dań. Są niezastąpione podczas grilla, na zimowe wieczory, a także jako składnik sałatek.
Składniki
- 5 papryk (możesz użyć różnych kolorów, np. czerwonych żółtych zielonych)
- 1 duży cebula
- 1 szkło octu winnego lub jabłkowego
- 1 szkło wody
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki pieprzu
- 1⁄2 łyżeczki suszonego oregano
Najnowsze ulotki
Procedura
Papryki umyj, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w paski. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
W dużym rondlu lub garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do garnka i smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i nabierze lekkiego koloru.
Dodaj pokrojone papryki do cebuli i czosnku. Smaż całość, często mieszając, przez około 5 minut, aż papryka lekko zmięknie.
Dodaj ocet, wodę, cukier, miód, sól, pieprz i oregano do garnka. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
Gotuj paprykę w słodko-kwaśnej zalewie na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż papryka będzie miękka i zalewa zgęstnieje.
Sprawdź smak i dostosuj przyprawy, jeśli jest to konieczne. Możesz dodać więcej cukru, aby zalewa była słodsza, lub więcej octu, aby była bardziej kwaśna, w zależności od swoich preferencji.
Gdy papryka jest gotowa, wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
Papryka w słodko-kwaśnej zalewie jest gotowa do podania! Możesz podawać ją jako przekąskę, dodatek do mięsa czy sałatek, lub użyć jako smaczną konserwę do przechowywania w słoikach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gDuHPji8h9M6vg9mrmis/e93de5038ff690848d6c25b384c4e0.jpeg "Podgląd przepisu Szarlotka sypana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fN7KIPqD9pOIbOS3akYJ/8bf2262c72badb98d3d3d80936724e.jpeg "Podgląd przepisu Kaczka pieczona w kawałkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wbS6J03ki3FW3Dz-tPmT/ae335f10e2f2d7276db0bb29a4f456.jpeg "Podgląd przepisu Brzoskwiniowa babka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
