:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zQ9eDEH4AeQZJPnNc9Lx/067b2c93058aa8b2cd97bd6c8efe70.png "Papryka w słodko-kwaśnej zalewie")
Papryka w słodko-kwaśnej zalewie
Papryka w słodko-kwaśnej zalewie to tradycyjne, polskie przetwory, które doskonale sprawdzą się jako dodatek do różnego rodzaju dań. Są niezastąpione podczas grilla, na zimowe wieczory, a także jako składnik sałatek.
Składniki
- 5 papryk (możesz użyć różnych kolorów, np. czerwonych żółtych zielonych)
- 1 duży cebula
- 1 szkło octu winnego lub jabłkowego
- 1 szkło wody
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki pieprzu
- 1⁄2 łyżeczki suszonego oregano
Najnowsze ulotki
Procedura
Papryki umyj, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w paski. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
W dużym rondlu lub garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do garnka i smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i nabierze lekkiego koloru.
Dodaj pokrojone papryki do cebuli i czosnku. Smaż całość, często mieszając, przez około 5 minut, aż papryka lekko zmięknie.
Dodaj ocet, wodę, cukier, miód, sól, pieprz i oregano do garnka. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum.
Gotuj paprykę w słodko-kwaśnej zalewie na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż papryka będzie miękka i zalewa zgęstnieje.
Sprawdź smak i dostosuj przyprawy, jeśli jest to konieczne. Możesz dodać więcej cukru, aby zalewa była słodsza, lub więcej octu, aby była bardziej kwaśna, w zależności od swoich preferencji.
Gdy papryka jest gotowa, wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
Papryka w słodko-kwaśnej zalewie jest gotowa do podania! Możesz podawać ją jako przekąskę, dodatek do mięsa czy sałatek, lub użyć jako smaczną konserwę do przechowywania w słoikach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4I3dEeMxbpOCvw1gdq0w/b569ff9c1ede2a3585287ec7510e2b.jpeg "Podgląd przepisu Strogonow z piersi indyka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
