Niesamowita zapiekanka z kurczaka i ryżu

Zacznij od rozgrzania piekarnika do 325 F. Wolę nieco niższą temperaturę i dłuższy czas gotowania, ponieważ zapewnia to, że kurczak będzie ugotowany bez wysuszenia.

Weź naczynie żaroodporne o wymiarach 13x9 cali i rozłóż nieugotowany ryż równomiernie na dnie. Odkryłem, że użycie naczynia o tym rozmiarze zapewnia optymalny stosunek ryżu do sosu.

Dopraw piersi kurczaka solą i pieprzem z obu stron i umieść je nad warstwą ryżu. Pamiętaj, że doprawienie kurczaka tuż przed gotowaniem utrzymuje jego smak.

W osobnej misce wlej śmietanę z zupy grzybowej, śmietanę z kurczaka, wodę i mieszankę zupy cebulowej. Dobrze wymieszać, aż do połączenia. Ta mieszanka zupy nie tylko dodaje ogromnego smaku, ale także pomaga ryżowi stać się idealnie ugotowanym i kremowym.

Wlej mieszaninę zupy równomiernie na kurczaka i ryż w naczyniu żaroodpornym. Upewnij się, że wszystko jest całkowicie przykryte. Jest to część, w której dzieje się magia, ponieważ smaki przenikają się podczas pieczenia, wzbogacając smak potraw.

Przykryj naczynie folią aluminiową i włóż do piekarnika na około 1 godzinę i 45 minut. Folia aluminiowa pomaga w równomiernym rozprowadzaniu ciepła i zapobiega przegrzaniu wierzchu, podczas gdy wnętrze jest nadal gotowe.

Po upieczeniu pozostaw naczynie żaroodporne na około 10 minut. I voila! Zapiekanka z kurczakiem i ryżem jest gotowa do podania. Udekoruj świeżą natką pietruszki, aby uzyskać świeży akcent i dodać koloru, jest to opcjonalne, ale zawsze uważam, że podnosi ogólny wygląd potrawy.