Źródło: FB: 1000 pomysłów na przekąski
Naleśniki bez jajek
Naleśniki bez jajek to mój ulubiony przepis na weekendowe śniadanie. Często robię je dla swojej rodziny, a zwłaszcza dla mojego wegańskiego syna. Są one smaczne, lekkie i proste do przygotowania.
Składniki
- 1 szkło bezglutenowej mąki ryżowej
- 2 Okulary mleka roślinnego bez cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki Oleju roślinnego do smażenia
Najnowsze ulotki
Procedura
W misce mieszamy bezglutenową mąkę ryżową, mleko roślinne i szczyptę soli. Ważne jest, aby dokładnie wymieszać składniki, aby masa była gładka i bez grudek. Używam do tego trzepaczki, ale blender również sprawdzi się doskonale.
Miskę z ciastem naleśnikowym zostawiamy na 15 minut, aby składniki mogły się połączyć.
Po upływie 15 minut rozgrzewamy nieco oleju na patelni. Pamiętaj, że naleśniki bez jajek mogą się łatwiej przypalić, więc średni lub niski ogień będzie najlepszy.
Ciasto naleśnikowe wylewamy cienko na patelnię i smażymy do momentu, aż boki zaczną się rumienić. Dopiero wtedy przewracamy naleśnik na drugą stronę. Pamiętaj, że naleśniki bez jajek są delikatniejsze niż zwykłe, więc delikatnie je przewracaj.
Podajemy z ulubionym dżemem, owocami, syropem klonowym lub czymkolwiek, co lubisz najbardziej!