:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fan6N8vxAhSC_mwhTGUU/14da8a11577631033395fa78791d29.jpeg "Najlepszy przepis na marynowane grzyby")
Źródło: Pixabay
Najlepszy przepis na marynowane grzyby
Grzyby marynowane to tradycyjna polska przekąska często spożywana w okresie jesienno-zimowym. Poniższy przepis opisuje sposób przygotowania marynaty i konserwacji grzybów w domowych warunkach.
Składniki
- 11⁄2 kg grzybów (np. kurek maślaków pieczarek)
- 4 listy laurowe
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 5 ziarna jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 litr wody
- 1⁄2 litry octu
Najnowsze ulotki
Procedura
Grzyby dokładnie czyścimy, myjemy i obieramy. Usuwamy twarde części nóżek.
Wkładamy je do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 40 minut do momentu, aż grzyby zmiękną.
W międzyczasie przygotowujemy zalewę – wodę z octem i przyprawami.
W oddzielnym garnku zagotowujemy 1 litr wody, dodając ocet, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec i czosnek. Gotujemy na małym ogniu około 10 minut.
Ugotowane grzyby odcedzamy i wkładamy do słoików.
Zalewamy grzyby gorącą zalewą, a słoiki szczelnie zakręcamy.
Pasteryzujemy słoiki w garnku z wodą na małym ogniu przez około 20 minut.
Po pasteryzacji, słoiki wyjmujemy z garnka i odstawiamy do wystudzenia.
Grzyby marynowane są gotowe do spożycia po około dwóch tygodniach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/k-7gNYLeYHCkqbATdHHh/fe998851030c19017cbdaf6fd82669.jpeg "Podgląd przepisu Kolorowe kluski")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
