:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fan6N8vxAhSC_mwhTGUU/14da8a11577631033395fa78791d29.jpeg "Najlepszy przepis na marynowane grzyby")
Źródło: Pixabay
Najlepszy przepis na marynowane grzyby
Grzyby marynowane to tradycyjna polska przekąska często spożywana w okresie jesienno-zimowym. Poniższy przepis opisuje sposób przygotowania marynaty i konserwacji grzybów w domowych warunkach.
Składniki
- 11⁄2 kg grzybów (np. kurek maślaków pieczarek)
- 4 listy laurowe
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 5 ziarna jałowca
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 litr wody
- 1⁄2 litry octu
Najnowsze ulotki
Procedura
Grzyby dokładnie czyścimy, myjemy i obieramy. Usuwamy twarde części nóżek.
Wkładamy je do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 40 minut do momentu, aż grzyby zmiękną.
W międzyczasie przygotowujemy zalewę – wodę z octem i przyprawami.
W oddzielnym garnku zagotowujemy 1 litr wody, dodając ocet, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec i czosnek. Gotujemy na małym ogniu około 10 minut.
Ugotowane grzyby odcedzamy i wkładamy do słoików.
Zalewamy grzyby gorącą zalewą, a słoiki szczelnie zakręcamy.
Pasteryzujemy słoiki w garnku z wodą na małym ogniu przez około 20 minut.
Po pasteryzacji, słoiki wyjmujemy z garnka i odstawiamy do wystudzenia.
Grzyby marynowane są gotowe do spożycia po około dwóch tygodniach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
