:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5gmUSPG4Vy1PXoDLyeta/4615cc99ae03ab1440221bbdd91281.jpeg "Najlepsze pierogi z serem")
Źródło: Freepik
Najlepsze pierogi z serem
Pierogi z serem to klasyczne danie kuchni polskiej, które jest uwielbiane na całym świecie. Te małe pierożki są wypełnione serem i mają delikatne i puszyste ciasto. Są smażone na patelni z odrobiną masła lub gotowane i podawane z cebulą na patelni.
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 Łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Farsz
- 300 g sera twarogowego
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego opcjonalnie
Dodatkowo
- Masło do smażenia
- Cebula do podsmażenia opcjonalnie
Najnowsze ulotki
Procedura
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, olej roślinny i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto łyżką lub ręką, aż składniki się połączą.
2. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę więcej wody. Jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę mąki.
3. Po zagniataniu ciasto zawiń w folię spożywczą i pozostaw je na 15-20 minut, aby odpoczęło.
4. W międzyczasie przygotuj farsz. W misce wymieszaj ser twarogowy, jajko, cukier i ewentualnie ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
5. Podziel ciasto na dwie części. Wałkuj jedną część na cienki placek o grubości około 2-3 mm.
6. Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów wycinaj okręgi z ciasta.
7. Na środek każdego okręgu kładź niewielką łyżeczkę farszu serowego.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, aby farsz był dobrze zamknięty. Możesz użyć widelca, aby je docisnąć.
9. Powtórz proces z pozostałymi częściami ciasta i farszem, aż zużyjesz wszystkie składniki.
10. W dużym garnku doprowadź do wrzenia osoloną wodę. Dodaj pierogi partiami i gotuj je przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
11. Wyjmij gotowe pierogi łyżką cedzakową i odkładaj na talerz.
12. Jeśli chcesz, możesz smażyć pierogi na patelni z odrobiną masła do momentu, aż staną się złociste. Możesz także podsmażyć posiekaną cebulę i podawać ją jako dodatek do pierogów.
13. Podawaj gorące pierogi z serem z masłem i opcjonalnie z podsmażoną cebulą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
