Źródło: Freepik
Najlepsze Imbirowe Ciasteczka
Pyszne i pikantne ciasteczka imbirowe, idealne na świąteczny sezon lub w każdym innym momencie, kiedy potrzebujesz słodkiej przekąski. Zrobione z kandyzowanego imbiru, te ciasteczka mają przyjemny kopniak.
Składniki
- 2 filiżanki Mąka uniwersalna
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka mielony imbir
- 1⁄2 łyżeczka Mielony cynamon
- 1⁄4 filiżanka Kandyzowany imbir, drobno posiekany
- 3⁄4 filiżanka Niesolone masło, temperatura pokojowa
- 1 filiżanka Cukier biały granulowany
- 1 duże jajko
- 1⁄4 filiżanka Melasa
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni (175 stopni Celsjusza). Wyłożyć dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, zmielony imbir i cynamon.
W osobnej misce ubij masło i cukier razem, aż staną się puszyste. Następnie ubij w nie jajko, a potem melasę, aż się połączą.
Stopniowo dodaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Wmieszaj pokrojony kandyzowany imbir.
Uformuj ciasto w kulki o średnicy 1 cala (2,5 cm), a następnie obtocz je w cukrze granulowanym. Rozłóż je w odstępie około 2 cali (5 cm) na przygotowanych blaszkach do pieczenia.
Piec około 10-12 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą puszyste i lekko złociste. Będą miękkie po wyjęciu z piekarnika, ale stwardnieją, gdy ostygną. Pozwól im ostygnąć kilka minut na blasze do pieczenia, zanim przeniesiesz je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.