Źródło: Pixabay
Najlepsza wegetariańska kanapka z sałatką z ciecierzycy
Wybierz zdrowszą i bezmięsną alternatywę w postaci tej pysznej kanapki z ciecierzycą. Jest pełna smaków z różnymi warzywami i ciecierzycą, odpowiednia na szybki lunch lub lekką kolację. Ta kanapka z pewnością zaspokoi głód, a jednocześnie okaże się niezwykle smaczna.
Składniki
- 1 puszka Ciecierzyca, opłukana i odsączona
- 1⁄4 filiżanka majonez
- 1 łyżeczka musztarda Dijon
- 1⁄2 Mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 1 łodyga Seler naciowy, drobno posiekany
- 2 łyżki stołowe Posiekana świeża pietruszka
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
- 4 plastry Chleba
- Sałata, do serwowania
- Plastry pomidora, do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
W misce rozgnieć ciecierzycę, aż uzyska grudkowatą konsystencję.
Do ciecierzycy dodać majonez, musztardę Dijon, czerwoną cebulę, seler, pietruszkę i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Dopraw mieszankę ciecierzycy solą i pieprzem do smaku.
Opiecz kromki chleba.
Rozłóż dużą ilość mieszanki ciecierzycy na jednej kromce chleba. Dodać sałatę i plasterki pomidora.
Na wierzchu ułożyć drugą kromkę chleba.
Powtórz proces dla drugiej kanapki.
Przekroić kanapki na pół i natychmiast podawać.