![Najlepsza soczysta wegańska szarlotka z kruszonką Najlepsza soczysta wegańska szarlotka z kruszonką](https://eu.tastescdn.net/thumbor/h1LccpC5naRlBNTPFwgLiy0UVJ4=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R_-pcjQcXpuMCrxSScyM/e2e4e70546151e996bc292b23c32e4.png)
Źródło: eZeePics Studio for iStockPhotos
Najlepsza soczysta wegańska szarlotka z kruszonką
Ta wspaniała wegańska szarlotka to jeden z moich ulubionych przepisów. Ciasto jest wilgotne, słodkie, z piękną chrupiącą skórką i pocieszającym smakiem jabłek i cynamonu. To prosty przepis, ale rezultat jest po prostu oszałamiający. Idealny na sezon jabłkowy lub na każdy dzień, kiedy masz ochotę na pyszny deser do kawy.
Składniki
Ciasto:
- 250 g Mąka
- 150 g Cukier trzcinowy
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczka sól
- 120 ml olej słonecznikowy
- 100 ml Mleko roślinne (do tego przepisu preferuję mleko migdałowe)
Nadzienie:
- 5 średni rozmiar jabłko
- 1 łyżeczka Cynamon
- 1 Tablespoon Cukier trzcinowy
Na kruszonkę:
- 100 g Mąka
- 50 g Cukier trzcinowy
- 60 g Olej kokosowy (stały)
- 1 łyżeczka Cynamon
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec wegańską szarlotkę, najpierw przygotuj nadzienie, obierając, wydrążając gniazda nasienne i krojąc jabłka w cienkie plasterki. Umieść plasterki jabłek w misce i wymieszaj je z cynamonem i cukrem. Odstaw je na bok, aby puściły sok.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia (ja zawsze używam formy do tarty o średnicy 24 cm), smarując ją odrobiną oleju.
Ciasto: w dużej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodać olej i mleko roślinne i wszystko dobrze zagnieść. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie.
Wciśnij ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i uformuj brzeg. Następnie równomiernie rozprowadź nadzienie jabłkowe na cieście.
Przygotowanie kruszonki: Wymieszaj mąkę, cukier i cynamon w misce. Wmieszaj palcami olej kokosowy, aż powstanie kruszonka. Rozłóż kruszonkę równomiernie na nadzieniu jabłkowym.
Piec wegańską szarlotkę w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut lub do momentu, aż kruszonka będzie ładna i złocista. Opcjonalnie posypać cukrem pudrem.