:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NEUvXYZskRpqUZSNSqAa/4cf6c181a518ceb6a08e7662b55f50.jpeg "Makaron z makiem na Wigilię")
Źródło: joannawnuk from Getty Images
Składniki
- 500 g makaronu
- 200 g maku
- 150 g cukru
- 3 łyżki miodu
- 1 Łyżka masla
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- skórka otarta z cytryny
- szczypta soli
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Przełóż mak do miski i zalej go ciepłą wodą. Odstaw na około 2 godziny, aby namokł i zmiękł. Po tym czasie odcedź mak, a następnie zmiel go w maszynce do mięsa - tak, jak robiła to moja Babcia. Możesz użyć też blendera, ale efekt nie będzie ten sam.
W garnku rozpuść masło, dodaj zmielony mak, cukier, miód, cynamon i skórkę z cytryny. Całość zalej niewielką ilością wody (ok 3/4 szklanki) i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Masa powinna być kleista, ale nie zbyt sucha.
W tym czasie ugotuj makaron - pamiętaj, że powinien być al dente! Mocno posol wodę - to podkreśli smak makaronu.
Gdy makaron jest już ugotowany, odcedź go i przełóż do garnka z makaem. Wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby makaron pokrył się równomiernie masą makową.
Makaron z makiem podawaj posypany cukrem pudrem. Możesz dodać także posiekane orzechy czy bakalie - tak jak to robiła moja Babcia. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Podgląd przepisu Grzyby w sosie własnym na zimę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/olccQvi6iKqJTOHbGjJQ/e2bf549300f5596b69bbac823d5bd6.jpeg "Podgląd przepisu Krem z mascarpone i twarogu")
