:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/bwQ7wOeGKQC13mhYPfYu/5a8d1a5d74e286648f01f3913a3bf5.jpeg)
Źródło: A_Lein from Getty Images
Makaron z brokułami i szynką
Szybki i smaczny makaron z brokułami i szynką, idealny na weekendową kolację.
Składniki
- 350 gramy Makaron
- 1 kawałek brokuły
- 200 gramy szynki
- oliwa z oliwek
- 2 goździki Czosnek
- Sól i czarny pieprz
- Parmezan do posypania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zawsze dobrze jest ugotować je \al dente\, aby były jeszcze trochę twarde. Woda, w której gotował się makaron nie musi być całkowicie wylana, można ją wykorzystać do zahartowania sosu.
Podziel brokuły na różyczki i umieść w misce z odrobiną wody. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na maksymalnej mocy przez dwie minuty - ta metoda zapewni, że brokuły pozostaną pięknie zielone i chrupiące.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać drobno posiekany czosnek i krótko podsmażyć.
Dodaj pokrojoną szynkę i piecz przez kilka minut, aby szynka ładnie się zrumieniła i nabrała smaku.
Ugotowany makaron i brokuły dodajemy do szynki i wszystko razem mieszamy. Jeśli makaron wydaje się zbyt suchy, możemy dodać odrobinę wody z makaronu.
Dopraw makaron solą i pieprzem do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 minuty.