Lody truskawkowe z herbatnikami
Lody truskawkowe są orzeźwiające w te upały. Lody nie są lodowate, wystarczy wyjąć je z zamrażalnika, odczekać 2-3 minuty i można się nimi delektować 😃.
Składniki
- 24 ciastka
- 4 żółtka jaj
- 500 g Truskawka
- 2 dl mleko
- 3 dl bita śmietana
- 70 g ksylitol
- czekolada gorzka
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozłóż połowę herbatników w pojemniku, który można umieścić w zamrażarce. Wyłożyć pojemnik folią spożywczą.
Wymieszać ksylitol / 35 g z żółtkami, dodać mleko, dobrze wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zacznie gęstnieć, nie gotować.
Pozostaw gotową mieszankę do ostygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
Zmiksuj truskawki z drugą połową ksylitolu.
Ubić bitą śmietanę.
Dodaj zmiksowane truskawki i bitą śmietanę do masy z żółtek. Dobrze wymieszać.
Wylej masę na herbatniki. Przykryć drugą połową herbatników i wstawić do zamrażarki na około 4 godziny / aż lody całkowicie stwardnieją.
Pokrój zestalone lody i zanurz w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie / lub do smaku. Włożyć z powrotem do zamrażarki, aby czekolada zastygła.
Smacznego 🙂
* Kiedy układasz herbatniki, nie kładź ich obok siebie, zostaw trochę miejsca między nimi, łatwiej będzie je pokroić... również na wierzchu.