:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/POD4LY08C9LhczHM8q-u/d09c6cd40f4ce54111305b4c23a3a3.jpeg "Lekki kremowy pieczony sernik z tofu")
Źródło: Pixabay
Lekki kremowy pieczony sernik z tofu
Ten deser to pyszna odmiana tradycyjnego sernika, wykonana z jedwabistego tofu. Tofu nie tylko dodaje jedwabistości, której nie można znaleźć w innych sernikach, ale także zachwyca zdrowym wyglądem. Ten kremowy sernik nie jest przesadnie słodki i pozostawia uczucie sytości bez poczucia winy związanego z węglowodanami.
Składniki
- 600 g Tofu silken, odsączone
- 1 filiżanka Surowych orzechów nerkowca (namoczonych przez noc lub we wrzącej wodzie przez godzinę)
- 1⁄2 filiżanka świeżego soku z cytryny
- 1⁄2 filiżanka Organicznego cukru trzcinowego
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 1⁄4 łyżeczka sól morska
- 1 Gotowe wegańskie krakersy grahamowe
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do temperatury 350°F (176°C). Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, umieść odsączone jedwabiste tofu i namoczone nerkowce w blenderze. Pamiętaj, aby dobrze odsączyć nerkowce przed miksowaniem; nadmiar wody może sprawić, że sernik będzie zbyt rozmoczony.
Dodaj sok z cytryny, cukier trzcinowy, ekstrakt waniliowy i sól morską do blendera. Miksuj, aż mieszanina będzie gładka i kremowa. Pozwól blenderowi pracować przez kilka minut, upewniając się, że nie ma grudek. Im gładsza masa, tym lepszy będzie sernik.
Wlej mieszankę tofu do przygotowanej wcześniej kruszonki z krakersów graham. Upewnij się, że jest równomiernie rozprowadzona. Dzięki temu sernik upiecze się równomiernie i będzie miał jednolity smak.
Piec przez 60 minut, aż wierzch sernika lekko się zarumieni. Po upieczeniu pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Zapobiegnie to nagłej zmianie temperatury, która powoduje pękanie sernika.
Po schłodzeniu w temperaturze pokojowej, wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na całą noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty). Ten krok jest kluczowy, ponieważ pozwala sernikowi zastygnąć, nadając mu jędrną i aksamitną konsystencję.
Przed podaniem pozostaw sernik na około 10-15 minut. Uwalnia to smak bardziej efektywnie i skutkuje bardziej satysfakcjonującym doświadczeniem deserowym.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
