:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5hODqidSkK-bDXUz3MS3/4b06a6878b01a8e243a420d839fde3.jpeg "Łatwa, idealna mini Pavlova")
Źródło: Pixabay: Nickelphotocz
Łatwa, idealna mini Pavlova
Jest to prosty, niezawodny przepis na Mini Pavlovas, który gwarantuje sukces.
Składniki
BEZY
- 6 Duże białka jaj
- 11⁄2 filiżanki Cukru rycynowego
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka Białego octu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
NA POLEWĘ
- 1 filiżanka Ciężkiej bitej śmietany
- 1⁄4 filiżanka cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Świeże jagody (według uznania)
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do temperatury 140°C (275°F). Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Zapobiegnie to przywieraniu mini Pavlovas, co jest kluczowe dla zachowania ich kształtu.
W dużej misce ubić białka, aż utworzą się miękkie szczyty. Stopniowo dodawaj cukier, po jednej łyżce stołowej na raz i kontynuuj ubijanie, aż utworzą się sztywne szczyty. Zwykle zajmuje to około 7-8 minut. Ważne jest, aby nie spieszyć się z tym krokiem, ponieważ stopniowe dodawanie cukru zapewni jego prawidłowe rozpuszczenie, co doprowadzi do uzyskania gładszej bezy.
Wsyp mąkę kukurydzianą, ocet i wanilię do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj, aż dobrze się połączą. Ten subtelny dodatek zrównoważy słodycz i nada bezie miękki, piankowy środek.
Używając dużej łyżki, porcjuj bezę na wyłożone blaszki, tworząc 12 równych gniazd. Łyżka do lodów również dobrze się do tego nadaje.
Piec przez 45-60 minut lub do momentu, gdy bezy będą chrupiące z zewnątrz i będą wydawać pusty dźwięk po dotknięciu od spodu. Wyłączyć piekarnik i pozostawić uchylone drzwiczki, pozwalając bezom stopniowo ostygnąć. Zapobiegnie to pękaniu bezy.
Aby przygotować polewę z bitej śmietany, ubij śmietanę, cukier puder i wanilię, aż zachowa swój kształt.
Aby podać, umieść bezę na talerzu, nałóż na nią bitą śmietanę i udekoruj świeżymi jagodami. Twoi goście będą zachwyceni tym trifecta: chrupiącą bezą, kremową polewą i jasnymi, świeżymi owocami!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
