Źródło: somatuscani from Canva
Krem marchewkowy
Ten pyszny i smaczny przepis na krem z marchewki stał się jednym z moich ulubionych. Zupa jest nie tylko pyszna w smaku, ale cenię ją również za prostotę i szybkość przygotowania.
Składniki
- 500 g Marchewki
- 1 kawałek duża cebula
- 2 Goździki Czosnek
- 1 Łyżki Oliwa z oliwek
- 800 ml Bulion warzywny
- sól i pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw przygotuj składniki. Obierz marchewki i pokrój je na mniejsze kawałki. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy cebulę i czosnek. W rzeczywistości tworzymy bazę zupy. Cebulę należy smażyć, aż zacznie lekko brązowieć, co nada jej odpowiedni smak.
Dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę i również ją podsmaż. Pozostaw marchewki na patelni, aż będą miękkie.
Następnie zalej marchew bulionem warzywnym i gotuj przez około 20 minut do miękkości.
Gdy marchewki będą miękkie, zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, dodaj mniej wody. Następnie dopraw solą i pieprzem.