:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TgjTe02Rvz3Gd0-kdOK_/0cf54531951d0eb24431b81b65d07f.jpeg "Koncentrat bulionu warzywnego")
Źródło: ildipapp from Canva
Koncentrat bulionu warzywnego
Przygotowywanie własnego bulionu to świetny pomysł dla osób, które szukają naturalnych i zdrowych alternatyw dla kupnych kostek rosołowych. Sam od lat przygotowuję tę prostą recepturę i zawsze zachwyca mnie jej intensywny smak i aromat. Zapewniam Cię, że odpowiada nie tylko wegetarianom, ale i każdemu, kto pragnie skosztować przepysznej, domowej zupy.
Składniki
- 2 marchewki
- 1 Pietruszka
- 1 Połowa selera
- 2 cebule
- 2 zęby czosnku
- 2 listy laurowe
- kilka ziaren pieprzu
- pół łyżeczki soli
- 2 litry wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej wodę do wrzenia w garnku. W międzyczasie, umyj i pokrój w plastry marchewki, pietruszkę i seler. Cebule i czosnek pokrój w grubą kostkę.
Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj wszystkie warzywa, liście laurowe oraz pieprz. Obniż ogień, a następnie gotuj bulion na małym ogniu przez około 30 minut. W międzyczasie kilkakrotnie odsłaniaj garnek i mieszaj, aby składniki się nie przypaliły.
Po tym czasie, przełóż garnek z ognia. Dodaj sól i delikatnie zamieszaj. Pozwól bulionowi i warzywom odpocząć przez kolejne 20 minut.
Po upływie tego czasu, przecedź bulion przez sitko. Wartościowy koncentrat jest gotowy do użycia. Możesz go od razu wykorzystać, bądź schłodzić i przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrozić.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
