:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RIyvjSk_RPhtI56FWxXg/85f93c326d0ede4dcb101c169ff2d4.jpeg "Kofta kebab")
Źródło: cookedphotos from Getty Images Signature
Kofta kebab
Kofta kebab jest egzotycznym daniem o korzeniach w kuchni Bliskiego Wschodu. Charakterystyczny dla niego jest intensywny, zapierający oddech smak, który idealnie komponuje się z lekko pikantnym sosem.
Składniki
- 800 g mielonki z jagnięciny
- 1 ks duża cebula
- 4 zęby czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ziarenek kolendry
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 2 łyżki świeżej mięty
- 2 łyżki świeżej pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od dokładnego posiekania cebuli i czosnku. Następnie wymieszaj w misce mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek, a także wszystkie przyprawy i zioła.
Przygotowując mięso, pamiętaj, by dokładnie je wymieszać - jednolitość mieszaniny jest kluczem do uzyskania idealnej konsystencji kebabów.
Formowanie kebabów zależy od twojej wyobraźni. Na Bliskim Wschodzie kształtują je na kształt podłużnych klopsików. Będziesz potrzebował około 2 łyżek mięsa na każdy kebab.
Po uformowaniu kebabów, umieść je na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oliwy z oliwek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
