Karmelizowane marchewki
Karmelizowane marchewki są doskonałym dodatkiem do różnych dań. Idealnie skomponują się zarówno z mięsem, jak i z rybami. Ten przepis jest tak prosty, że poradzą sobie z nim nawet kuchenne nowicjusze, a efekt końcowy zaskoczy wszystkich.
Składniki
- 1 kg marchwi
- 4 łyżki miodu
- sok z połowy cytryny
- 4 łyżki masla
- sól, pieprz do smaku
- Świeże natka pietruszki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Marchewkę obierać i kroimy w podłużne słupki.
W dużym rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy miód i mieszamy do połączenia.
Dodajemy marchewkę do rondla, skrapiamy sokiem z cytryny i delikatnie mieszamy, aby pokryć marchewkę miodem i masłem.
Przykrywamy rondel i gotujemy na średnim ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Odkrywamy, zwiększamy ogień do średnio wysokiego i gotujemy jeszcze 10-15 minut, aż marchewka jest miękka i pokryta złotym, karmelowym sosem.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a następnie podajemy na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki.